Memleket Sarması Tarifi
Aydın yöresinden çok farklı bir tarif: Memleket sarması! Akşam yemeklerinde sofranıza lezzet katacak müthiş bir tat. Memleket sarması nasıl yapılır? İşte tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alıp kızdırın.
-
2
Kuzu kol parçaları una bulayıp, her iki tarafını da mühürleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
-
3
Köfte harcı için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. Harçtan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
-
4
Etlerin pişmesine yakın köfteleri tencereye ilave edin. Pişince ocaktan alıp, üzerine maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Limonlu Tarifler
- Ramazan'ın Baş Tacı Çorbalar
- Şef Bahtiyar Büyükduman'dan Sıra Dışı Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
