Name: Mercan Mönüer
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg mercan; 1 çay bardağı un; Bir buçuk su bardağı ayçiçek yağı; 7-8 adet konserve mantar; 1 adet kırmızı biber; 2 adet sivri biber; 3 diş kıyılmış sarımsak; 2 yemek kaşığı tereyağı; 5-6 adet kiraz domates; 1 kahve fincanı soya filizi; 1 yemek kaşığı soya sosu; 1 tatlı kaşığı kekik

ORTA

Mercan mönüer ile deniz ürünlerinin zarif ve lezzet dolu dünyasını keşfedin!

Yapılışı

1

Ayıkladığınız mercanın kılçığını çıkarıp, parmak şeklinde doğrayın. Una bulayıp, kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın.
2

Diğer taraftan ikiye bölünmüş mantar, iri doğranmış biberler ve sarımsağı tereyağında kavurun. Kızarttığınız balığı, ortadan ikiye kesilmiş kiraz domates ve soya filizini ilave edip, 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
3
Soya sosunu katıp, şöyle bir çevirin ve ocaktan alın. Üzerine kekik serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Mercan Mönüer

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Fırında Soslu Sardalya

Keçi Peynirli Kadayıflı Börek

Balık Köftesi

Kayseri Mantısı

Sofra’da Bu Ay