Patlıcan Pizzası
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Patlıcanları boydan ikiye kesip iç yüzeylerine bıçakla çizikler atın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirip çizilmiş yüzeylerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika, patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanları fırından alıp kaşıkla üzerlerine bastırın.
-
2
Domates püresi ve biber salçasını karıştırıp sürün. Kalan malzemeleri patlıcanların üzerlerine yerleştirin. Tekrar fırına verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Karabiber serpip fesleğen yaprakları ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.