Name: Sarımsaklı ve Zerdeçallı Pilav
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 yemek kaşığı ghee (sadeyağ); 2 su bardağı basmati pirinci; 1 diş sarımsak; Çeyrek kaşığı kimyon; Yarım çay bardağı karabiber; Yarım çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı toz zerdeçal; 2 adet defne yaprağı; 3 su bardağı sıcak su; 1 çay bardağı kuru üzüm; Çeyrek demet taze kişniş; 1 çay kaşığı tuz

ORTA

Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Sarımsaklı pilav nasıl yapılır? İşte sarımsaklı ve zerdeçallı pilav tarifi.

Yapılışı

1

Ghee'yi tencereye alıp, rendelenmiş sarmısak ve baharatları ekleyin. Yağ eridikten sonra 2 dakika baharatları kavurup ardından pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.
2

Yağ ile pirinç iyice harmanlandıktan sonra su, üzüm ve tuz ekleyip altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
3
Suyunu çektikten sonra gelişigüzel doğradığınız taze kişnişi ekleyin. Tencerenin üzerine kâğıt havlu kapatıp 10-15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.

Sarımsaklı ve Zerdeçallı Pilav

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Ekşili Pilav

Bahar Güveci

Kuzu Etli ve Biberli Kabak Tarifi

Tavuk Şinitzel

Sofra’da Bu Ay