Name: Buğdaylı Sebze Çorbası Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım su bardağı aşurelik buğday; 1 adet havuç; 1 adet patates; 1 adet kırmızı; 1 adet biber; 1 adet kabak; Yarım su bardağı bezelye; 1 yemek kaşığı tereyağı; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı un; 3 su bardağı sıcak su; 3 su bardağı et suyu; 6 dal dereotu; Tuz; karabiber

ORTA 10 DAKİKA

Kış aylarında bol bol sebze çorbası tüketmekte fayda var. Buğdaylı sebze çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Yapılışı

1

Aşurelik buğdayı bir gece suda bekletin. Ertesi gün haşlayıp kenara alın. Havucun ve patatesin kabuğunu soyun. Biberin çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra tüm sebzeleri küp doğrayın.
2
Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alıp kızdırın. Sebzeleri üzerine ekleyip birkaç dakika soteleyin. Unu serpin ve sebzelerle birlikte bir-iki dakika daha kavurun. Su, et suyu, aşurelik buğday, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana dek pişirip ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ekleyerek servis yapın.

Buğdaylı Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Kerevizli Pırasa Çorbası

Patates Çorbası

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba

Bulgur Aşı

Sofra’da Bu Ay