Çimdikli Balkabağı Çorbası
Çimdikli balkabağı çorbası soğuk havalarda yapılan lezzetli çorbalar arasında yer alıyor. Çimdikli balkabağı çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Mısır ununu derin bir tencereye alın ve 1 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Su ve süt ekleyip, karıştırın. Püre haline getirilmiş bal kabağını ilave edin. Kıyılmış sarımsağı, kalan 1 yemek kaşığı tereyağında soteleyip, tencereye ekleyin.
-
2
Krema ilave edip, 5 dakika daha pişirin ve kenara alın. Çimdik için un, yumurta ve yeteri kadar suyu yoğurup, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın.
-
3
Kızgın sıvı yağda kızartıp, kenara alın. Çorbayı servis tabağına alın. Üzerine çimdik serpiştirip, sıcak veya ılık olarak servis yapın.