Enginar Çorbası Tarifi

Name: Enginar Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 adet enginar; 1 adet soğan; 3 su bardağı tavuk suyu; 1 çay kaşığı silme toz şeker; Tuz; Üzeri için:; Yarım enginar; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 2 dal kıyılmış dereotu

ORTA 4 KİŞİLİK

Lezzetli ve doyurucu enginar çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? Enginar çorbası nasıl yapılmalıdır?

Malzemeler

2 adet enginar
1 adet soğan
3 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı silme toz şeker
Tuz
Üzeri için:
Yarım enginar
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 dal kıyılmış dereotu

Yapılışı

1

Enginarları ve soğanı küp doğrayın. Tavuk suyunu bir tencereye alıp üzerine enginar ve soğanı ekleyin. Tuz ve toz şekeri ilave edip, 25 dakika pişirin.
2

Ocaktan alıp blenderden geçirin. Ayrı bir yerde yarım enginarı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavaya alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana dek haşlayın.
3

Süzüp kenara alın. Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun. Haşlanmış enginar, dolmalık fıstık ve dereotunu karıştırın.
4

Kaselere paylaştırdığınız çorbanın üzerine hazırladığınız enginarlı ve dolmalık fıstıklı karışımı ekleyerek servis yapın.