Karahindiba Çorbası
Karahindiba bitkisi yüksek oranda potasyum, A ve C vitamini içeren bir bitkidir. Mineraller bakımından da oldukça zengindir. Peki karahindiba tariflerde nasıl kullanılır? Karahindiba çorbası nasıl yapılır? İşte bu soruların cevabı Karahindiba Çorbası tarifinde.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Yemeklik doğranmış soğan ve zencefili sadeyağ ile birlikte suyunu çekene kadar soteleyin. Üzerine kıyılmış sarımsak ve zerdeçalı da ekleyerek sotelemeye devam edin.
-
2
Tavuk suyunu, tuzu, kimyon ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Kaynamaya başladığında içine tavuk eti ve irice doğranmış karahindibayı katın. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Üzerine limon suyu gezdirip servis yapın.