Kırmızı Biber Çorbası

Name: Kırmızı Biber Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet közlenmiş kırmızı biber; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 Yemek kaşığı tereyağı; 2 Yemek kaşığı zeytinyağı; 1 Yemek kaşığı un; 1 Yemek kaşığı salça; 1 adet domates; İki buçuk su bardağı su; tuz Üzeri için:; 5 dal dereotu

ORTA 10 DAKİKA

Doğanın sunduğu nimetler iftar sofralarınızı süslesin... Kırmızı biber çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

4 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet soğan, 2 diş sarımsak
1 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı salça
1 adet domates
İki buçuk su bardağı su, tuz

Üzeri için:
5 dal dereotu

Yapılışı

1

Küp doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye alın. Tereyağı ve zeytinyağı ilave edip, orta ateşte 2-3 dakika soteleyin. Un ekleyip, 5 dakika karıştırarak kavurun. Salça ve kabuğu soyulup küp doğranmış domates ilave ederek karıştırın.
2
Közlenmiş biberlerin kabuklarını temizleyip çekirdek yataklarını çıkarın. Küp doğrayıp tencereye ilave edin. Su ekleyip, tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte 7-8 dakika karıştırarak pişirin. Blenderden geçirip ocaktan alın. Kıyılmış dereotu serpip servis yapın.