Kuzu Sorpa

Name: Kuzu Sorpa
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 750 gram kuşbaşı kuzu eti; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet soğan; 3 su bardağı sıcak su; 1 su bardağı yoğurt; 1 adet yumurta; 2 tatlı kaşığı silme un; 1/2 demet taze soğanın yeşil kısımları; 5-6 dal kıyılmış taze nane Tuz; karabiber

ORTA 4 KİŞİLİK

Kuzu etini severler bu tarif tam size göre...

Malzemeler

750 gram kuşbaşı kuzu eti
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı silme un
1/2 demet taze soğanın yeşil kısımları
5-6 dal kıyılmış taze nane Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Tereyağını bir tencerede eritip küp doğranmış soğanı kavurun. Eti ekledikten sonra harlı ateşte 1-2 dakika kavurun.
2

Üzerine su ekleyip et yumuşayana dek pişirin. Diğer taraftan yoğurt, yumurta ve unu bir kaseye alıp iyice çırpın.
3

Pişmekte olan etin suyundan 1 kepçe alıp üzerine ekleyin ve karıştırın.
4

Hazırladığınız karışımı azar azar ve sürekli karıştırarak tencereye ilave edin.
5

1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın. İnce kıyılmış taze soğan, nane, tuz ve karabiber ilave edip servis yapın.