Name: Limonlu Mercimekli Pazı Çorbası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Bir buçuk su bardağı sarı mercimek; 2 adet patates; 2 litre su; 1 demet pazı; 3 diş sarmısak; 2 adet soğan; 4-5 dal taze kişniş veya 1 tatlı kaşığı toz kişniş; 1 adet limonun suyu; Yarım tatlı kaşığı toz kimyon; 100 gram margarin; Bir buçuk tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; ÜZERİ İÇİN; 1 yemek kaşığı haspir (safrana benzeyen bir bitki türü); 1 yemek kaşığı margarin

KOLAY

Davet sofralarınızı süsleyecek leziz bir çorba tarifi: Limonlu mercimekli pazı çorbası

Yapılışı

1

Yağı eritip, ince doğranmış soğan ve sarmısağı yağda kavurun. Daha sonra tencereye yıkanmış mercimeği ve 2 litre suyu ekleyin.
2

Tencerenin kapağını yarım kapatarak, 30 dakika kadar pişirin. Bu sırada patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Pazının sap kısımlarını ayırıp, sadece yaprak kısımlarını ve kişnişi de ince doğrayarak kenara alın.
3

Mercimek 30 dakika pişip iyice açıldıktan sonra, içine patates, kişniş ve pazı ekleyin. En son kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi de ilave edip, 15 dakika daha pişmeye bırakın.
4
Haspiri 1 yemek kaşığı margarinde kavurup, çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Aşçı Şefika Günyel
- # LİMONLU MERCİMEKLİ PAZI ÇORBASI
- # ÇORBA

Limonlu Mercimekli Pazı Çorbası

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Ispanaklı Bulgur Köftesi

Mahluta Çorbası

Tavuk Suyu Çorbası

Ayran Aşı Çorbası

Sofra’da Bu Ay