Sebze Çorbası Tarifi

Name: Sebze Çorbası Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 adet pırasanın beyaz kısımları; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 diş sarımsak; 400 gram mantar; 1'er adet patates ve havuç; 4 su bardağı su; 1 paket (200 ml) krema SÜSLEMEK İÇİN:; 3-4 dal dereotu

ORTA 10 DAKİKA

Şifa deposu olan sebzeleri bir araya getirerek nefis bir çorba hazırlamanın tam zamanı... Sebze çorbası nasıl hazırlanır? İşte sebze çorbasının tarifi...

Malzemeler

2 adet pırasanın beyaz kısımları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
400 gram mantar
1'er adet patates ve havuç
4 su bardağı su
1 paket (200 ml) krema

SÜSLEMEK İÇİN:
3-4 dal dereotu

Yapılışı

1

Pırasayı ince halkalar halinde doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alın. Pırasa ve kıyılmış sarmısak ilave edip, 5 dakika soteleyin.
2

Dilimlenmiş mantar, kabukları soyulup küp doğranmış patates ve havuç ekleyip 5 dakika soteleyin. Su ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tuz ekleyin. Sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika, tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
3
Ocaktan alıp, ılınmaya bırakın. Tenceredeki pişen sebzelerden 1 kepçe kadar alıp kenara ayırın. Çorba ılındığında blenderden geçirip krema ekleyin ve yeniden ocağa oturtup 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Kenara ayırdığınız sebzeleri de ekleyin. Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.