Sebzeli Bulgur Çorbası Tarifi
Havalar iyiden iyiye soğumaya başladığına göre, sofralarımızda çorbalara daha çok yer açmakta fayda var. İşte size şifa niyetine "Sebzeli Bulgur Çorbası."
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Tereyağının yarısını eritip kıymayı kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyin. Birkaç dakika sonra üzerine su, bulgur, tuz ve karabiber ilave edip pişmeye bırakın.
-
2
Diğer taraftan kalan tereyağını ayrı bir tavada eritip, sırasıyla küp doğranmış havuç, kabak ve halka doğranmış pırasayı ekleyin. Birkaç dakika kavurup kenara alın. Bulgur yumuşamaya başlayınca, sebzeleri ilave edin. 10 dakika pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.