Sebzeli Tavuk Çorbası

Name: Sebzeli Tavuk Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 1 adet haşlanmış tavuk göğsü; Birer kaşığı tereyağı ve ayçiçeği yağı; 2 adet pırasa; Birer adet havuç; kereviz; kırmızıbiber ve sivri biber; 1 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı köri; 4.5 su bardağı tavuk suyu; Tuz; karabiber

KOLAY 15 DAKİKA

Tam bir şifa deposu olan sebzeli tavuk suyu çorbası, besleyici tarifiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, iftar sofranız için de nefis bir seçenek olacaktır.

Malzemeler

1 adet haşlanmış tavuk göğsü
Birer kaşığı tereyağı ve ayçiçeği yağı
2 adet pırasa
Birer adet havuç, kereviz, kırmızıbiber ve sivri biber
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı köri
4.5 su bardağı tavuk suyu

Yapılışı

1

Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencereye alıp tereyağı eriyene dek ısıtın. Küçük halka doğranmış pırasa, küp doğranmış havuç, kereviz ve kıyılmış biberleri ekleyip ara sıra karıştırarak soteleyin.
2

Un ilave edip kokusu çıkana dek kavurun. Köriyi katıp bir-iki çevirin. Tavuk suyunu ekleyip kaynayana dek harlı, kaynamaya başlayınca kısık ısıda sebzeler hafif yumuşayana dek pişirin.
3
Didiklenmiş tavuk etini ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.