Name: Yoğurtlu Mercimek Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 250 gram süzme yoğurt; 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta sarısı; 1 su bardağı ev eriştesi; 5.5 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı karabiber; Tuz; ÜZERİ İÇİN; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

KOLAY 15 DAKİKA

Yaz kış demeden her mevsim, her zaman, her durumda elimizin gittiği tariftir mercimek çorbası tarifi. En çok sevilen çorbalardan biridir o! Bu yüzden zamansız çorbadır. Bugün sizlerle farklı tarifiyle yoğurtlu mercimek çorbası tarifi.

Yapılışı

1

Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alın. Tereyağı eriyince un ilave edip, orta ateşte kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Yoğurt, yumurta sarısı ve 2-3 yemek kaşığı suyu bir kasenin içinde çırpma teli ile çırpın.
2

Karıştırarak tencereye ilave edin ve 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Sıcak su ekleyip kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca erişteyi ilave edip hafif yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
3

Mercimeği katıp, 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. Üzeri için tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp tereyağını eritin.
4
Nane ve toz kırmızıbiber ilave edip bir iki çevirin. Ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.

Yoğurtlu Mercimek Çorbası

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Enginarlı Ispanaklı Çorba Tarifi

Mercimekli Pazı Çorbası

Ispanaklı Bulgur Köftesi

Kayseri Kesme Çorbası

Sofra’da Bu Ay