Mamalika

Name: Mamalika
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 1 litre su; 250 gram mısır unu; 250 gram tereyağı; Tulum peyniri ve kolot peyniri; 1 çay kaşığı tuz

KOLAY 15 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK

Her ülkenin kendine has Mamalika tarifi en güzel tarifiyle Sofra'da.

Malzemeler

1 litre su
250 gram mısır unu
250 gram tereyağı
Tulum peyniri ve kolot peyniri
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Suyu tavaya alın. Mısır ununu ilave ederek topaklanmaması için iyice karıştırın. Tavayı ocağa alın ve karıştırmaya devam edin.
2

Üzerine tereyağının yarısını ve tuzu katın. Patates püresi kıvamına gelene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
3

Daha sonra ocaktan alın. Karışımın ortasını havuz gibi açıp peynirleri yerleştirin. Kalan tereyağını eriterek üzerine gezdirin. Bekletmeden sıcak olarak servis yapın.