Can Eriği Turşusu

Name: Can Eriği Turşusu
Total time: 10 min
Yield: 1 Kavanoz porsiyon
Ingredients: 1 kg can eriği; 3 su bardağı su; 1 su bardağı üzüm sirkesi; 1 çay bardağı turşuluk tuz; 5-6 adet sarımsak; 5-6 adet tane karabiber; 3-4 dal dereotu

KOLAY 10 DAKİKA 1 KAVANOZ

Ekşi ve ferah aromasıyla can eriği turşusu, sofralara hem iştah açıcı hem de farklı bir lezzet katıyor.

Malzemeler

1 kg can eriği
3 su bardağı su
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı turşuluk tuz
5-6 adet sarımsak
5-6 adet tane karabiber
3-4 dal dereotu

Yapılışı

1

Erikleri bol suyla yıkayın. Su, sirke ve tuzu bir kapta tuz eriyene kadar karıştırın. Sarımsakların kabuğunu soyup bütün halde bırakın. Erikleri birkaç yerinden iğne ile delin.
2

Erik, sarımsak, tane karabiber ve dereotunu kavanoz veya kavanozlara yerleştirin. Sirkeli suyu eriklerin üzerini kapatacak şekilde ilave edin. Sıkıca kapağını kapatın. Birkaç kez ters yüz ettikten sonra buzdolabında yaklaşık 1 ay bekletin. Bu sürenin ardından ev yapımı turşunuz kullanıma hazır hale gelecektir.