Pastırmalı Peynirli Ekmekçikler

Name: Pastırmalı Peynirli Ekmekçikler
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 adet ekmek hamuru; 100 gram kıyılmış çemensiz pastırma; 150-200 gram rendelenmiş keçi peyniri; 7-8 dal kıyılmış maydanoz; ÜZERİ İÇİN:; 1 adet yumurta sarısı; 1'er yemek kaşığı susam ve çörek otu

KOLAY 20 DAKİKA

Herkesin bayılacağı pastırmalı peynirli ekmekçikler nasıl yapılır? İşte tadına doyamayacağınız Pastırmalı Peynirli Ekmekçikler tarifi...

Malzemeler

2 adet ekmek hamuru
100 gram kıyılmış çemensiz pastırma
150-200 gram rendelenmiş keçi peyniri
7-8 dal kıyılmış maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurta sarısı
1'er yemek kaşığı susam ve çörek otu

Yapılışı

1

Pastırma, peynir ve maydanozu karıştırıp kenara alın. Ekmek hamurlarını hafif unlu zemin üzerine alıp birleştirin ve elinizle yuvarlak şekil verin. 7 eşit parçaya bölüp, elinizde yuvarlayarak top haline getirin.
2

Yine hafif unlu zeminde, merdane yardımıyla veya elle her birini çay fincanı büyüklüğünde açın. Ortalarına pastırmalı harcı pay edip, yuvarlayın. Birleşim yerleri alta gelecek şekilde pişirme kağıdı ile kaplanmış büyük boy kelepçeli kalıba yan yana yerleştirin.
3
Üzerini mutfak havlusu ile örtüp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda üzerilerine yumurta sarısı sürüp, bir kısmına susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana dek pişirin.