Sandviç Ekmeği

Name: Sandviç Ekmeği
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 su bardağı un; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı mahlep; 2 su bardağı ılık süt; 1 kahve fincanı ayçiçek yağı; 2 adet yumurta; 1 paket toz kuru maya

ORTA

Yumuşak iç dokusu ve çıtır dış yüzeyiyle bu sandviç ekmeği, her türlü dolgu malzemesi için mükemmel bir temel sunar.

Malzemeler

4 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 su bardağı ılık süt
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
2 adet yumurta
1 paket toz kuru maya

Yapılışı

1

Un, toz şeker, tuz ve mahlebi hamur yoğurma kabına alarak karıştırın ve ortasını havuz gibi açın. Ilık sütü, ayçiçek yağı, 1 adet yumurtayı ve mayayı ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.
2

Üzerine tülbent örterek ılık ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın. Kabardıktan sonra ellerinizi unlayarak biraz daha yoğurun. Daha sonra hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın.
3
Diğer yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine sürün. Yağladığınız fırın tepsisine dizerek önceden ısıttığınız 200 derece fırında, altı ve üzeri pembeleşene kadar pişirin.