Name: Kandil Simidi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 250 gram oda ısısında tereyağı; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 Türk kahvesi fincanı ayçiçeği yağı; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 çay kaşığı tuz; 3 tatlı kaşığı toz şeker; Yeterince un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; ÜZERİ İÇİN; 2 adet yumurtanın akı; Çörek otu; susam

KOLAY 20 DAKİKA 8 KİŞİLİK

İslam aleminin değerli günlerinden bir olan Kandil, bugün idrak edilecek. Paylaşmayı ve iyiliği hatırlatan bu güzel günün simge tatlarından biri de kandil simididir. Peki, evde kandil simidi nasıl yapılır; kandillerle özdeşleşen geleneksel lezzet kandil simidinin malzemeleri nelerdir?

Ekran Açık Kalsın

Kandil Simidi Yapılışı

1

Tereyağını büyük bir kabın içine alın. Yoğurt, ayçiçeği yağı, şeker, mahlep ve tuzu ilave edip karıştırın. Kabartma tozu ekleyip tekrar karıştırın.
2

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve simit şekli verin.
3

Simitleri yumurta akına bulayın. Bir kısmını susam bulayın. Diğerlerinin üzerine de çörek otu serpin. Simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
4
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırında 10 dakika bekletip ılındıktan sonra servis yapın.
- # KANDİL