Name: Pirinçli Hanım Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 adet soğan; 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 çay bardağı dolmalık fıstık; 600 gram kıyma; 1 su bardağı pirinç; 1 su bardağı su; 1 demet nane; 1 yemek kaşığı tarçın; 1 tatlı kaşığı mercanköşk; 1 çay bardağı kuş üzümü; 1 kg yufka; Yarım çay kaşığı karabiber; Tuz; Kızartmak için:; Ayçiçek yağı; Üzeri için:; 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

ORTA 30 DAKİKA

Pirincin hamur işinde kullanılmasına şaşırabilirsiniz ama lezzetine daha çok şaşıracaksınız. Tadı damağınızda kalacak lezzetlerden Pirinçli Hanım Böreği tarifi.

Yapılışı

1

Soğanı küp doğrayıp, ayçiçek yağda kavurun. Dolmalık fıstık ilave edip, kavurmaya devam edin. Kıyma ilave edip, kıyma suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyin. Pirinç ekleyip, 3 dakika kavurun. Su ilave edip, pişmeye bırakın. Kıyılmış nane, tarçın, mercanköşk, kuş üzümü, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
2
Her bir yufkayı 8 üçgen parçaya bölün. Yufkaları düz bir zemine serip, geniş taraflarına naneli karışımı pay edin. Sigara böreği gibi sarıp, kızgın ayçiçek yağda kızartın. Üzerlerine kaşar peyniri serpip servis yapın.

Pirinçli Hanım Böreği

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Tavuklu Üçgen Börek

Soğanlı Susamlı Girit Böreği

Soğanlı Cevizli Börek

Çavdar Ekmeği

Sofra’da Bu Ay