Pirinçli Hanım Böreği
Pirincin hamur işinde kullanılmasına şaşırabilirsiniz ama lezzetine daha çok şaşıracaksınız. Tadı damağınızda kalacak lezzetlerden Pirinçli Hanım Böreği tarifi.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Soğanı küp doğrayıp, ayçiçek yağda kavurun. Dolmalık fıstık ilave edip, kavurmaya devam edin. Kıyma ilave edip, kıyma suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyin. Pirinç ekleyip, 3 dakika kavurun. Su ilave edip, pişmeye bırakın. Kıyılmış nane, tarçın, mercanköşk, kuş üzümü, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
-
2
Her bir yufkayı 8 üçgen parçaya bölün. Yufkaları düz bir zemine serip, geniş taraflarına naneli karışımı pay edin. Sigara böreği gibi sarıp, kızgın ayçiçek yağda kızartın. Üzerlerine kaşar peyniri serpip servis yapın.