Hurmalı Kek Tarifi

Name: Hurmalı Kek Tarifi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı hurma; 125 gram oda sıcaklığında tereyağı; 1 su bardağı pudra şekeri; 4 adet yumurta; 2 yemek kaşığı bal; 2 çay kaşığı mahlep; 1 çay bardağı kıyılmış Antep fıstığı; 2 su bardağı + 1 tatlı kaşığı un; 1 paket kabartma tozu

Hem sağlıklı hem lezzetli bir kek tarifi arıyorsanız hurmalı kek tam size göre! İşte hurmalı kek tarifi...

Malzemeler

1 su bardağı hurma
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
4 adet yumurta, 2 yemek kaşığı bal
2 çay kaşığı mahlep
1 çay bardağı kıyılmış Antep fıstığı
2 su bardağı + 1 tatlı kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Üzerine 1 tatlı kaşığı un serpin ve kenara alın.
2

Tereyağını pudra şekeri ile birlikte bir kapta çırpma teliyle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Bal, mahlep, kıyılmış Antep fıstığı ve hurmayı da ekleyin.
3

En son 2 su bardağı un ve kabartma tozunu katıp tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı yağlanmış ve unlanmış küçük kek kalıplarına pay edin.
4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıplardan çıkarın ve servis yapın.