Kayısılı ve Bademli Kek

Name: Kayısılı ve Bademli Kek
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: 16-17 adet kayısı; 3 adet yumurta; 200 gram badem unu; 200 gram mısır irmiği; 6 yemek kaşığı bal; ÜZERİ İÇİN: 1 çay bardağı file fındık

ORTA 6-8 KİŞİLİK

Mevsiminde kayısılarla yapılmış lezzetli bir kek...

Malzemeler

16-17 adet kayısı
3 adet yumurta
200 gram badem unu
200 gram mısır irmiği
6 yemek kaşığı bal
ÜZERİ İÇİN: 1 çay bardağı file fındık

Yapılışı

1

Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar şeklinde doğrayın.
2

Yumurtaları büyük bir kasenin içinde çırpın. Badem unu, mısır irmiği ve balı ekleyip iyice karıştırın. Harcı, içi yağlanmış dikdörtgen bir kalıba doldurun. Üzerine kayısıları ekleyip hafifçe bastırarak hamura batmalarını sağlayın.
3

Bolca file fındığı hamurun üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.