Panettone
YENİ YILI KARŞILARKEN SOFRALARINIZI BİRBİRİNDEN LEZİZ VE FARKLI KÜLTÜRLERİN TARİFLERİNDEN OLUŞAN TATLARLA DONATMAYA NE DERSİNİZ?
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Derin bir kapta mayayı 2 yemek kaşığı ılık su ile karıştırarak eritin. Yarım su bardağı unu ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp 6 saat dinlendirin. Oda ısısında bekletilmiş tereyağını, yumurtaları ve yumurta sarılarını çırpın.
-
2
Toz şeker, vanilya ve kalan 2 yemek kaşığı ılık suyu da ekleyip karıştırın. Kuş üzümünü katıp karıştırın. Mayayı karışıma ekleyip yoğurun.
-
3
Yoğurma sırasında kalan 4 su bardağı unu hamur elastik oluncaya kadar azar azar ekleyin. Yağlanmış derin bir kaba alın. Bezle üzerini örttükten sonra tekrar 6 saat dinlendirin.
-
4
Kalan yarım yemek kaşığı un, kuru üzüm, limon ve portakal kabuğunu harmanlayın. Bu karışımı hamura ekleyip 5 dakika yoğurun. Pişirme kağıdı ile kaplanmış derin bir kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Limonlu Tarifler
- Ramazan'ın Baş Tacı Çorbalar
- Şef Bahtiyar Büyükduman'dan Sıra Dışı Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
