Antep Fıstıklı Shortbread

Name: Antep Fıstıklı Shortbread
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 115 gram oda ısısında tereyağı; 65 gram toz şeker; 150 gram un; 1 tutam tuz; 1 avuç Antep fıstığı; 2 yemek kaşığı turna yemişi

Ağzınızda dağılan, mis gibi tereyağ kokan bir kurabiye istiyorsanız, bir de üzerinde pembe ve fıstık yeşili süsleri olsun diyorsanız bu kırıntılı İskoç kurabiyesi tam size göre.

Malzemeler

115 gram oda ısısında tereyağı
65 gram toz şeker
150 gram un
1 tutam tuz
1 avuç Antep fıstığı
2 yemek kaşığı turna yemişi

Yapılışı

1

1 Tereyağını mikser yardımıyla 1 dakika çırpın. Toz şeker ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Tuz ve elenmiş un ekleyip yoğurun. Kıvam alınca turna yemişi ve Antep fıstığı ekleyip çok az yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlenmeye bırakın. Sürenin sonunda un serpilmiş zemine alıp, elinizle silindir şekli verin. Bu şekilde streç filme sarıp 2 saat daha buzdolabında dinlendirin.
2
2 Dinlenen hamurdan yarım cm'lik dilimler kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine geniş aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 15 dakika pişmeye bırakın. Sürenin yarısında, fırındaki tepsiyi her tarafının eşit pişmesi için çevirin. Fırından alıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
- # ANTEP FISTIKLI SHORTBREAD
- # COOKİE