Name: Ay Çekirdekli ve Kaşar Peynirli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porsiyon
Ingredients: 6 yemek kaşığı ay çekirdeği; 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri; 150 gram oda sıcaklığında tereyağı; Yarım su bardağı sıvı yağ; 2 adet yumurta; 3 dal kıyılmış kekik; 3 dal kıyılmış maydanoz; Bir tutam toz şeker; 2 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu; 1 çay kaşığı çörek otu; 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; Üzerine:; 1 adet yumurtanın sarısı; Ay çekirdeği; mavi haşhaş tohumu; çörek otu

KOLAY 20 DAKİKA

Kurabiye yaparken un, yağ ve yumurta ile hazırlayacağınız temel hamurun içine seçtiğiniz her türlü malzemeyi ekleyip, tatlı ya da tuzlu olarak kendi tarifinizi yaratabilirsiniz. Sabah kahvaltılarında bile severek yiyeceğiniz Ay Çekirdekli ve Kaşar Peynirli Kurabiye tarifi...

Yapılışı

1

Tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın. Üzerine ay çekirdeği, kaşar peyniri, kekik, maydanoz, toz şeker, pul biber, mavi haşhaş tohumu, çörek otu ve tuz ekleyip bir kaşıkla karıştırın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip harca ilave edin ve elinizle yoğurun. Hamuru 4 parçaya ayırın. 1 parçasını düz bir zeminde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.
2
Hamurdan 5x5 cm'lik kare kurabiye kalıbı ile parçalar kesin ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Ay çekirdeği, mavi haşhaş tohumu ve çörek otu serpin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18-20 dakika pişirin.

Ay Çekirdekli ve Kaşar Peynirli Kurabiye

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Limonlu Çatlak Kurabiye

Tahinli Kurabiye

Yulaflı Kurabiye

Lavantalı Kurabiye

Sofra’da Bu Ay