Name: Çikolatalı Yulaflı Kurabiye Tarifi
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 200 gram bitter çikolata; 1/4 su bardağı un; Bir buçuk çay kaşığı karbonat; Bir tutam tuz; 2+2/3 su bardağı yulaf ezmesi; 100 gram oda sıcaklığında tereyağı; 1/4 su bardağı toz şeker; 1/4 su bardağı esmer şeker; 2 adet büyük boy yumurta; 1 paket vanilya; 300 gram fındık ezmesi; Çikolata sos için:; 50 gram bitter çikolata; 2 çorba kaşığı süt

Yapılışı

1

Çikolatayı bıçakla irice kıyın. Büyük boy bir karıştırma kabında un, karbonat ve tuzu karıştırın. Yulaf ezmesini ekleyip harmanlayın ve bir kenara alın.
2

Başka bir kapta tereyağını rengi biraz açılıp iyice yumuşayana kadar mikserin düşük devrinde yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Şekerleri de ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklediğinizde hamura tamamen yedirene kadar çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Fındık ezmesini de ekleyip tamamen karışana kadar çırpın En düşük hızda çırpmaya devam ederken yulaflı karışımı azar azar ekleyin.
3

Yulaflı karışımı da hamura yedirdikten sonra çikolata parçalarını ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat soğumaya bırakın.
4

Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kurabiyeleri kenarları koyulaşana dek, yaklaşık 12-14 dakika pişirin.
5
Fırından alıp soğumaya bırakın. Diğer yandan sos için çikolatayı benmari usulü eritin. Erimeye başladıktan sonra sütü ekleyip karıştırın. Sosu soğumuş kurabiyelerin üzerine küçük bir kaşık yardımıyla gezdirerek servis yapın.

Çikolatalı Yulaflı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Ay Çekirdekli ve Kaşar Peynirli Kurabiye

Ay Çekirdekli ve Saç Örgülü Kurabiye

Tam Buğday Unlu Kahvaltı Kurabiyesi

İtalyan Fındık Kurabiyesi

Sofra’da Bu Ay