Hurmalı Cevizli Kurabiye

Name: Hurmalı Cevizli Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 20 adet hurma; 100 gram küp doğranmış soğuk tereyağı; Bir buçuk su bardağı+1 yemek kaşığı un; Yarım çay bardağı soğuk su; Yarım su bardağı ceviz; Yarım çay bardağı kaynar su

KOLAY 30 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Çöl ikliminin kutsal meyvesi Hurma...

Malzemeler

20 adet hurma
100 gram küp doğranmış soğuk tereyağı
Bir buçuk su bardağı+1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı soğuk su
Yarım su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı kaynar su

Yapılışı

1

Derin bir kapta tereyağı, un ve soğuk suyu karıştırıp hamur hazırlayın. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Diğer taraftan hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, ceviz ve kaynar su ile birlikte blenderden geçirin.
2

Dinlenen hamuru oklava ile açın ve 3 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Şeritlerin ortalarına uzun ince şekilde hurmalı harcı yerleştirin. Hamurların karşılıklı iki uzun ucunu harcın üzerinde birleştirin.
3

Üç parmak genişliğinde kesip yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.