Zencefilli Kurabiye

Name: Zencefilli Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: Yarım kg un; 2 tatlı kaşığı zencefil; Yarım su bardağından bir parmak fazla esmer şeker; 250 gram margarin; 2 adet yumurta; Bir buçuk su bardağı toz badem; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; Kızılcık veya vişne marmelatı

ORTA 30 DAKİKA

Leziz zencefilli kurabiye tarifi!

Malzemeler

Yarım kg un
2 tatlı kaşığı zencefil
Yarım su bardağından bir parmak fazla esmer şeker
250 gram margarin
2 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı toz badem
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kızılcık veya vişne marmelatı

Yapılışı

1

Unu bir kaba eleyin. Zencefili, şekeri, margarini, yumurtaları, toz bademi ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın. Hamurları kalp şeklindeki bir kalıpla kesin (bu kalıpları kartondan siz de hazırlayabilirsiniz).
2
Şekilli hamurların yarısının ortasını küçük kalp şeklindeki bir kalıpla tekrar kesin. Tüm bisküvileri, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Sonra bisküvileri ikili olacak şekilde üst üste koyun (ortasını kestikleriniz üste gelecek). Küçük kalplerin içine kızılcık veya vişne marmeladı doldurup, servis yapın.