Orman Meyveli Yaz Tatlısı

Name: Orman Meyveli Yaz Tatlısı
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1.250 gram karışık meyve (siyah üzüm; yaban mersini; ahududu; böğürtlen; çilek); 150 gram toz şeker; 3 yemek kaşığı su; 7-8 dilim bayat ekmek; 1 tatlı kaşığı limon suyu

ORTA 30 DAKİKA

İşte yazın orman esintisi isteyenler orman meyveli yaz tatlısı tarifi... Farklı bir tat olan orman meyveli yaz tatlısı nasıl yapılır?

Malzemeler

1.250 gram karışık meyve (siyah üzüm, yaban mersini, ahududu, böğürtlen, çilek)
150 gram toz şeker
3 yemek kaşığı su
7-8 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

1

Meyveleri yıkayıp kurutun. Ahududu ve çilek dışındaki meyveleri toz şeker ve su ile birlikte geniş bir tencereye alın. Toz şeker eriyene kadar nazikçe karıştırarak sosu kaynatın. Daha sonra altını kısıp, 5 dakika daha pişirin. Altını kapatıp soğumaya bırakın. Su ve meyve ayrı kullanılacağı için suyunu süzün. Süzdüğünüz meyvelerin içine ahududu ve çilek ilave edip harmanlayın.
2

Ekmeklerin sert kenarlarını kesip, limon suyu ilave edilmiş meyve suyuna batırıp çıkarın. Streç filmle kaplanmış orta boy derin bir kasenin içine boşluk kalmayacak şekilde düzgün biçimde yerleştirin. Meyveli karışımın 1-2 yemek kaşığı kadarını kenara ayırıp, kalanını ortasına yerleştirin ve hafifçe bastırın. Üzerini kalan ekmeklerle kaplayıp, ağırlık yapması için tabak yerleştirin.
3
Streç filmle kaplayıp buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Tatlının üzerindeki streç filmi çıkarıp tabağı alın ve servis tabağına ters çevirip çıkarın. Kenara ayırdığınız meyvelerle süsleyip servis yapın.