Bayat Ekmek Köftesi

Name: Bayat Ekmek Köftesi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 bayat ekmek; 2 adet yumurta; 4 yemek kaşığı galeta unu; 200 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri; Yarımşar demet kıyılmış maydanoz ve dereotu; 3-4 dal kıyılmış taze soğan; Tuz; karabiber; kimyon; 2 adet kıyılmış kırmızı biber; 2 su bardağı ayçiçek yağı

KOLAY

Klasik bir Türk lezzeti, israfı önleyen harika bir seçenek! Bayat ekmeklerinizi değerlendiren bu köfte, baharatlı ve yumuşak iç harcıyla sofranıza nefis bir tat sunuyor.

Malzemeler

1 bayat ekmek
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
200 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
Yarımşar demet kıyılmış maydanoz ve dereotu
3-4 dal kıyılmış taze soğan
Tuz, karabiber, kimyon
2 adet kıyılmış kırmızı biber
2 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı

1
Bir adet bayat ekmeği hafifçe ıslatıp elinizle ufalayın. Yumurta, galeta unu, ezilmiş beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz, dereotu, soğan, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi iyice yoğurun. Harçtan yuvarlak toplar yaparak sıvıyağda kızartın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın