Japon Omleti (Tamagoyakı)
Japonlara ait bu omlet tarifini mutlaka denemelisiniz...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Teriyaki sos, toz şeker ve tuzu ekleyerek bir miktar daha karıştırın. Tavanızı yağlayarak omlet karışımınızdan bir kahve fincanı kadar kısmını tavaya alın.
-
2
Tavadaki omlet hafifçe piştiğinde dikkatlice birkaç kez katlayarak rulo şeklinde sarın ve tavanın kenarına alın. Tavaya bir fincan daha omlet karışımından ekleyin.
-
3
Bu parça da piştiğinde diğer parçadan başlayarak yine birkaç kez katlayın. Omlet karışımının tamamı bitene kadar katlayarak pişirmeye devam edin.
-
4
Karışımın tamamını aynı şekilde pişirdikten sonra elde ettiğiniz büyük rulo parçasını, 1-2 parmak kalınlığında dilimleyerek servis yapın.
MÜJGAN YURTSEVEN