Böğürtlenli Peynir Pastası
Böğürtlenli peynirli pasta, taze böğürtlen tadıyla sofralarınıza lezzet katacak bir pasta tarifi
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Yumurta ve toz şekeri çırpın ve üzerine ayçiçek yağı ekleyin. iyice karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı da karışıma ekleyin.
-
2
Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra, hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35–40 dakika pişirin.
-
3
Kremayı hazırlamak için; bir tencerede yumurta sarısı ile toz şekeri çırpın. Un ve sütü ekleyerek ocağa alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, lor peynirini de ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4
Bir bardak sıcak suda nescafe ve toz şekeri eritin. Keki kahveli suyla ıslatın. Ağzı geniş bir bardakla kekten daireler kesip, düz bir tabağa yerleştirin.
-
5
Kek parçalarının yarısının üzerine önce krema sürüp, sonra böğürtlen koyun ve kalan kek parçalarını da üzerine yerleştirin. Tekrar krema sürüp, böğürtlen koyun.
-
6
Nane yaprakları, üzüm ve böğürtlen taneleri ile süsleyerek servis yapın.
MÜJGAN YURTSEVEN