Siyah Pirinç Pastası

Name: Siyah Pirinç Pastası
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı siyah pirinç; Yeteri kadar su; 2 su bardağı süt; 1 adet çubuk tarçın; 1 su bardağı toz şeker; 1'er yemek kaşığı dolusu mısır ve buğday nişastası SÜSLEMEK İÇİN; Şeftali; çilek ve üzüm

ORTA

Siyah pirinç pastası, sofralarınıza yenilik katacak hafif ama lezzetli bir pasta tarifi

Malzemeler

2 su bardağı siyah pirinç
Yeteri kadar su
2 su bardağı süt
1 adet çubuk tarçın
1 su bardağı toz şeker
1'er yemek kaşığı dolusu mısır ve buğday nişastası

SÜSLEMEK İÇİN
Şeftali, çilek ve üzüm

Yapılışı

1

Siyah pirinci, ılıktan daha sıcak suyun içinde yarım saat bekletin. Suyunu süzün ve duru suyunu çıkana kadar yıkayıp, süzdükten sonra tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su koyun ve kısık ateşte lapa kıvamı alana kadar pişirin. Süt ve çubuk tarçını katın.
2

Süt ve kalan suyu çekene kadar pişirmeye devam edin. Çubuk tarçını içinden çıkarın ve toz şekeri ilave edin. Sürekli karıştırarak toz şeker pirinçle özleşene kadar pişirmeye devam edin.
3

Mısır ve buğday nişastasını 3 yemek kaşığı suda açıp, pirinçli karışıma ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 3-5 dakika daha kaynatın. Streç film serdiğiniz orta büyüklükte cam bir kabın içine boşaltın ve soğutun.
4
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletip, servis tabağına alın. Üzerini dilimlenmiş şeftali, çilek ve üzümle süsleyerek, servis yapın.