Enginarlı Pilav

Name: Enginarlı Pilav
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı pirinç 2-3 adet enginar çanağı 1 çay bardağı zeytinyağı Taze sarımsak; taze soğan 1/2 demet dereotu 2 adet kesme şeker Su ve tuz

ORTA

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2-3 adet enginar çanağı
1 çay bardağı zeytinyağı
Taze sarımsak, taze soğan
1/2 demet dereotu
2 adet kesme şeker
Su ve tuz

Yapılışı

1

Enginar çanaklarını limonlu suda haşlayın ve irice doğrayın. İnce kıyılmış taze soğanları zeytinyağında kavurun. Enginarları atıp kavurmaya devam edin. Bir miktar ince kıyılmış dereotunu ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Kesme şeker ve tuzu atın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Taze soğanın yeşil kısımlarını ve dereotunu incecik kıyıp tencereye ekleyin. Üzerine kağıt havlu kapatıp, demlendirin.