Name: Bombay Fasulye Salatası
Total time: 5 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı haşlanmış bombay fasulye; 1 adet domates; 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu; Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz; 2-3 adet taze kişniş sapı; 10-15 adet zeytin; Yarım yemek kaşığı keten tohumu; Yeteri kadar taze fesleğen yaprağı; Sos için:; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Yarım limonun suyu; 2 yemek kaşığı tahin; Birer çay kaşığı sumak ve tuz; Servis için:; Ketojenik ekmek dilimleri

KOLAY 5 DAKİKA 2 KİŞİLİK

Baharatlı ve ferah aromasıyla Bombay fasulye salatası, protein dolu sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Yapılışı

1

Bombay fasulyeyi akşamdan üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp derin bir tencereye koyun. Yeniden üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana dek orta ateşte haşlayın. Suyunu süzüp derin bir kaba alın.
2

Haşlanmış fasulyenin üzerine elma dilimi doğranmış domates, kıyılmış dereotu, kıyılmış ceviz ve 2-3 cm boyutunca dilimlenmiş taze kişniş sapını ekleyin. Çekirdeği çıkarılmış zeytin, keten tohumu ve fesleğen yaprağı serpiştirin.
3

Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tahin, sumak ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip harmanlayın. Servis tabağına alıp, limon dilimi ve ketojenik ekmek dilimleriyle servis yapın.