Name: Bulgur Köfteli Salata
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Köfte için:; 1 su bardağı ince bulgur; 250 gram kıyma; 1 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta; 1 adet soğanın suyu; Tuz; pul biber; kimyon; Kızartmak için:; Ayçiçek yağı; Salata için:; 1 adet göbek marul; 1 demet roka; Yarım çay bardağı dilimlenmiş biberli zeytin; Tuz; 10-12 adet kiraz domates; Sos için:; 1 yemek kaşığı silme hardal; Yarım kahve fincanı zeytinyağı; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 2 yemek kaşığı balzamik sirke; 1 adet limonun suyu; tuz; karabiber; Yarım çay kaşığı toz şeker

ORTA

Pratik hazırlanışı ile sofralarınıza lezzet ve sağlık katacak bulgur köfteli salata tarifi

Yapılışı

1

Öncelikle köfte için derin bir kapta bulgur, kıyma, yumurta, soğan suyu, un, tuz, pul biber ve kimyonu karıştırın. Köfte harcından küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük misket köfteler hazırlayın. Kızdırılmış ayçiçek yağda kızartın.
2

Yıkanmış göbek marul ve rokayı, sularının süzülmesi için 10 dakika süzgeçte bekletin. Elinizle iri parçalar halinde koparıp, servis tabağına alın. Üzerine köfteleri yerleştirin.
3
Dörde bölünmüş kiraz domates ve biberli zeytini üzerine gelişigüzel serpip, tuzunu ayarlayın. Sos için tüm malzemeyi bir kapta iyice çırpın ve salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.

Bulgur Köfteli Salata

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Pratik Tahıllı Salata

Havuçlu Deniz Fasulyesi

Uzak Diyarların Salatası

Çilekli Lahana Salatası

Sofra’da Bu Ay