Karnabahar Salatası
Lezzetli ve sağlıklı bir öğün için salatalar oldukça önemli. İşte güzel bir öğün için Karnabahar Salatası tarifi Sofra'da.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Sap kısımlarının yarısını kesin. Tuz ve limon suyu eklenmiş suda 12 dakika haşlayıp süzün. Soğuk sudan geçirin ve süzgece alıp iyice süzdürün.
-
2
Servis tabağının kenarlarına çepeçevre kıvırcık yapraklarını dizin. Tabağa karnabaharı ekleyin. Doğranmış taze soğan ve dörde bölünmüş kiraz domates ilave edin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
-
3
Sos için yumurta sarısı ve hardalı iyice çırpın. Üzerine damla damla sirke ekleyip aynı yönde çırparak yedirin. Daha sona yine aynı yönde karıştırarak ve azar azar ayçicek yağı katın. Bir taraftan da tuz ve karabiber ilave edin. Damla damla ve aynı yönde karıştırarak suyu ekleyin. Sosu salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.