Name: Hurmalı Keçi Peynirli Kinoa Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 8 adet hurma; 2 çay bardağı kinoa; Yeteri kadar su; 3 adet bebek salatalık; 4 adet bebek turp; 3 dal taze nane; 2 dal taze soğan; Yarım su bardağı kıyılmış ceviz; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı keçi peyniri; Tuz; karabiber

KOLAY 10 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Çöl ikliminin kutsal meyvesi Hurma...

Yapılışı

1

Kinoayı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yarım saat dinlendirin. Daha sonra suyunu değiştirin ve 15 dakika kaynatarak tanelerinin patlamalarını sağlayın.
2

Soğuduktan sonra servis tabağına alın. İçine kıyılmış hurma, doğranmış salatalık, turp, nane, taze soğan ve ceviz ekleyip harmanlayın. Ayrı bir yerde tuz, karabiber ve zeytinyağını çırpın. Salatanın üzerine gezdirin. Keçi peyniri ekleyerek servis yapın.