Name: Mercimek Salatası
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; Birer adet soğan ve kesme şeker; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım limonun suyu; Bir tutam tuz; Sos için:; 1 çay bardağı zeytinyağı; Birer yemek kaşığı tahin ve nar ekşisi; İkişer tatlı kaşığı üzüm sirkesi ve balzamik sirke; 1 çay kaşığı toz şeker; Bir tutam tuz

KOLAY 15 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Protein deposu mercimekle hazırlanan bu renkli salata, hem doyurucu hem de hafif bir öğün alternatifi sunuyor.

Yapılışı

1

Mercimeği tencereye alın. Bütün soğan, kesme şeker ve tuz ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, haşlayın. Suyunu süzüp, mercimek sıcakken zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlayın.
2

Sos için tüm sos malzemesini iyice çırpın. Mercimeğe ekleyip harmanlayın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.