Name: Yeşil Mercimek Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı organik yeşil mercimek; Yarım demet dereotu; Yarım demet maydanoz; 10 adet kuru kayısı (küp küp doğranmış); 10 adet kurutulmuş domates (şerit şerit kesilmiş); 5 adet ceviz; Yarım yemek kaşığı sumak veya nar ekşisi; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon; 1 yemek kaşığı pekmez; Tuz; karabiber; Süslemek için:; Turp; kayısı

ORTA 10 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Sağlıklı mı sağlıklı harika bir ara öğün alternatifi... İşte Yeşil Mercimek Salatası tarifimiz.

Yapılışı

1

Yeşil mercimeği tencereye alın. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Fazla suyunu süzdürün. Kıyılmış dereotu, maydanoz, küp doğranmış kayısı, kıyılmış kuru domates ve ceviz ekleyip harmanlayın.
2

Zeytinyağı, limon suyu, pekmez, sumak, tuz, karabiber ilave edip harmanlayın. Turp ve kayısı ile süsleyip servis yapın.