Kaymaklı ekmek kadayıfı

Name: Kaymaklı ekmek kadayıfı
Yield: 15 porsiyon
Ingredients: 400 gram kaymak; 1 adet ekmek kadayıfı; 5 su bardağı sıcak su; 2 kg toz şeker; 5 su bardağı soğuk su; Yarım limonun suyu; SÜSLEMEK İÇİN:; File Antep fıstığı

KOLAY 15 KİŞİLİK

Kaymaklı ekmek kadayıfı tarifi...

Malzemeler

400 gram kaymak
1 adet ekmek kadayıfı
5 su bardağı sıcak su
2 kg toz şeker
5 su bardağı soğuk su
Yarım limonun suyu
SÜSLEMEK İÇİN:
File Antep fıstığı

Yapılışı

1

Ekmek kadayıfını kendinden büyük bir tepsiye yerleştirin. Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu gezdirin.
2

Ayrı bir yerde toz şeker ve 5 su bardağı soğuk suyu bir taşım kaynatın. Daha sonra ekmek kadayıfının üzerine şerbeti gezdirerek dökün. Tepsiyi ocağa oturtup ara sıra çevirerek ağır ateşte ekmek kadayıfını pişirin.
3

Pişirme sırasında tepsinin yanlarında biriken şerbeti ara ara tatlının üzerine gezdirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Dilimleyip üzerlerine kaymak yerleştirin. File Antep fıstığı serpip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Ekmek kadayıfını pişirirken şerbetin iyice karamelize olmasına dikkat edin.