Pekmezli Buğday Tatlısı (Köğtür)

Name: Pekmezli Buğday Tatlısı (Köğtür)
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı aşurelik buğday; 10 çay bardağı su; 2.5 çay bardağı pekmez; 2.5 yemek kaşığı nişasta; 50 gram ceviz içi; Süslemek için:; Ceviz

ORTA

Pekmezle yapılacak en pratik tatlı...

Malzemeler

1 çay bardağı aşurelik buğday
10 çay bardağı su
2.5 çay bardağı pekmez
2.5 yemek kaşığı nişasta
50 gram ceviz içi
Süslemek için:
Ceviz

Yapılışı

1

Buğdayı, pilavlık bulgur iriliğine gelene dek mutfak robotundan geçirin. Tencereye alıp, üzerine 9 çay bardağı su ilave edin. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak buğday yumuşayana dek pişirin. Pekmez ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
2

Ayrı bir yerde nişastayı, kalan 1 çay bardağı su ile açın. Buğdaylı karışımdan 2-3 yemek kaşığı alıp, nişastaya ekleyin. Tenceredeki buğdayı sürekli karıştırarak nişastayı ilave edin. Bir-iki taşım kaynatıp, koyulaşınca ocaktan alın.
3
Dilediğiniz şekilde bir kaba boşaltıp, ılınmaya bırakın. Daha sonra buzdolabının alt rafında soğuyana dek dinlendirin. Dilimleyip, cevizle süsleyerek servis yapın