Sütlü Nuriye

Name: Sütlü Nuriye
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 8 adet ince açılmış yüzlük yufka; 24 adet baklavalık yufka; 1 su bardağı + 5 yemek kaşığı kıyılmış fındık; 180 gram tereyağı; Şerbeti için:; 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker; Yarım su bardağı su; Yarım su bardağı + 3 yemek kaşığı pastörize süt

ORTA

Sütlü Nuriye: Geleneksel Türk mutfağının klasik tatlarından, hafif sütlü kreması ve çıtır çıtır yufkasıyla muhteşem bir uyum!

Malzemeler

8 adet ince açılmış yüzlük yufka
24 adet baklavalık yufka
1 su bardağı + 5 yemek kaşığı kıyılmış fındık
180 gram tereyağı
Şerbeti için:
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı + 3 yemek kaşığı pastörize süt

Yapılışı

1

Şerbet için toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene dek kaynatın. Şerbet soğuyunca süt ekleyip karıştırın. Daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
2

İki adet yüzlük yufkayı yağlanmış orta boy yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 12 adet baklava yufkası döşeyin. Eritilmiş tereyağı gezdirip, fındık serpiştirin. Yeniden 12 adet baklava yufkası döşeyin. 6 adet yüzlük yufkayı, aralarına eritilmiş tereyağı gezdirerek yerleştirin.
3
Dilim haline getirmek için enlemesine kesip, kalan tereyağının yarısını üzerine gezdirin. Boylamasına kesip, arta kalan tereyağını dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak hamurun üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Hamur şerbeti çekince servis yapın.