Böğürtlen Jöleli Muhallebi
Böğürtlen jöleli muhallebi, hafif ve sade bir sütlü tatlı tarifi.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Muhallebiyi hazırlamak için 5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, nişasta, damla sakızı, 1 yemek kaşığı gül suyu ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirin.
-
2
Tereyağını de ekleyerek iyice çırpın. Daha sonra ıslak cam bir kaba boşaltın. Başka bir tencerede böğürtlen jölesi için, böğürtlen, su ve toz şekeri karıştırın.
-
3
Nişastayı 3 yemek kaşığı su ile açarak karışıma ekleyin. Bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın. Soğuyan jöleyi muhallebinin üzerine dökün. Soğuk olarak servis yapın.