Greyfurtlu Fırın Sütlaç
Greyfurtlu fırın sütlaç, çay saatlerinize lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Pirinci ılık suda bekletin. 1 su bardağı sütte pirinç ununu ezin. Kalan sütü bir tencereye alıp süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinç unlu sütü de ekleyip kısık ateşte, pirinçler yumuşayana dek pişirin. Şekeri ilave edip 1- 2 taşım kaynatın.
-
2
Greyfurtların suyunu sütlaca ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Hazırladığınız sütlaçtan 2-3 kepçe ayırın. Kalanını ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın. Ayırdığınız sütlaca çırpılmış yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Kaselerdeki sütlaçların üzerine paylaştırın.
-
3
Kaseleri içi su dolu bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğutup servis yapın.
Ayşe Ünal