Sütlaç Brule

Name: Sütlaç Brule
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı Osmancık pirinç; 2 litre sıcak süt; 1.5 su bardağı toz şeker; 2 paket vanilya; Yeteri kadar su; ÜZERİ İÇİN:; 8 yemek kaşığı toz şeker; 200 gram yaban mersini; Yenilebilir çiçek

ORTA

Efsane lezzet sütlaca yeni bir dokunuş yapıp onu farklı bir boyuta taşımaya ne dersiniz? Üzerini çıtır bir karamel katmanı kaplasın, lezzetine lezzet katsın. Sütlaç brulee karşınızda.

Malzemeler

1 su bardağı Osmancık pirinç
2 litre sıcak süt
1.5 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
Yeteri kadar su
ÜZERİ İÇİN:
8 yemek kaşığı toz şeker
200 gram yaban mersini
Yenilebilir çiçek

Yapılışı

1

Pirinci derin bir tencereye alın ve üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynayana kadar yüksek, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte ve dibinin tutmasını önlemek için ara sıra karıştırarak pirinç yumuşayana kadar pişirin.
2

Pişen pirince sıcak süt ekleyin ve kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp ara sıra karıştırarak 25-30 dakika pişirin. Toz şeker ekleyip karıştırın.
3

10 dakika daha pişirdikten sonra vanilya ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Bekletmeden brüle kaplarına pay edip buzdolabında soğumaya bırakın.
4
Soğuduktan sonra üzerlerine birer çorba kaşığı tozşeker serpip pürmüz ile yakın. Daha sonra yaban mersini ve yenilebilir çiçeklerle süsleyip soğuk servis yapın.