Name: Baklava Yufkalı Sebzeli Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: Yarım paket baklava yufkası; İÇ MALZEME İÇİN:; 1'er adet patates; patlıcan ve kabak; 2'şer adet kırmızı biber ve sivri biber; 4-5 dal taze soğan; 6-7 dal maydanoz; 1 çay bardağı zeytinyağı; Tuz; karabiber; pul biber; ÜZERİ İÇİN:; 1 adet yumurta; Çörek otu

ORTA 20 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Kolayca yapabileceğiniz baklava yufkalı sebzeli börek nasıl yapılır? Nefis Baklava Yufkalı Sebzeli Börek tarifi...

Yapılışı

1

Sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını ısıtıp tüm sebzeleri kavurun. Taze soğan ve maydanozu ince kıyıp soğuduktan sonra üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edin.
2

Baklava yufkalarını 5-6 adetlik gruplar olacak şekilde üst üste koyun. Daha sonra 4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Şeritlerin uç kısmına iç malzemeden 1-2 yemek kaşığı koyup muska şeklinde sarın. Yufkaların uçlarını suyla yapıştırarak kapatın.
3

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.