Ispanaklı Gözleme

İstikbal ile Pazar Keyfi'nde bu hafta 'ıspanaklı pratik gözleme' tarifimiz var. #istikbal 'in katkıları ile hazırladığımız malzemesi az, lezzeti bol, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık sıcacık gözlemeyi ister tavşan kanı çayın yanına eşlikçi yapın istersiniz köpük köpük ev yapımı ayranla tam bir öğüne dönüştürün, seçim sizin. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

1 kg ıspanak
Birer çay kaşığı karabiber, pul biber, kekik
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
200 gram ufalanmış beyaz peynir
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1

Ispanağı iyice yıkayıp süzün. Daha sonra tuzla ovalayıp suyunu sıkın. Derin bir kaseye Ispanağı alın. Üzerine baharatları, peynirleri ve yağı ekleyip karıştırın.
2

Bir adet yufkayı düz bir zemine yayın. Bir kenarı üste gelecek şekilde katlayın. Ispanaklı harçtan orta kısmına yerleştirin. Yufkanın kenarlarından ortaya doğru zarf şeklinde katlayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
3
Yağlanmış tavada önlü arkalı kızartın. Sıcak olarak servis yapın.